Sylvie Normand & Mark Angeli

Saison 2007-2008

14 mars 2008

« Voir, sentir, goûter, toucher : déguster, c’est interpréter nos sens, mais c’est aussi souvent verbaliser une expérience sensorielle. Si les philosophes et les spécialistes de la physiologie se sont déjà emparés de la thématique de la perception, le linguiste peut apporter sa pierre en étudiant une langue de spécialité liée à une activité relevant du perceptif : celle de la dégustation du vin.
C’est à travers l’analyse des productions langagières, tant écrites qu’orales, de professionnels de la dégustation du vin que Sylvie Normand montre les spécificités linguistique de ce discours.»
Sylvie Normand, docteur en linguistique de l’université de Rouen (laboratoire DYALANG), étudie les langues de spécialité relevant d’une dimension évaluative.

avec la complicité de Samuel Lequette et Delphine Le Vergos